Bishop arms i Malmö

Kalle och jag hade en mycket trevlig kväll på Bishop arms i Malmö, där ömsom nytt ömsom beprövat öl hamnade på vårt bord. Har fattiga bilder i mobilkameran som jag ska lägga upp vid lämpligt tillfälle, eller vänta, blir bättre om ni googlar. Nåväl, här kommer en recension:

Jag gick ut rejält hårt med en Rogue chocolat stout (6.3 %). Spännande. Och som den smakade choklad! Rakt genom hela vägen från strupe till blåsa. Glädjande! En fantastisk öl som jag kommer kasta mig över om den dyker upp på bolaget. 180 kronor/65cl är kanske lite väl häftigt att lägga ut, men klart värt det denna gång. Betyg 5.0 (5.0). Samtidigt som jag avnjöt min Rogue slök Kalle en Hercules double IPA (9.1 %) från Great divide, som inte direkt är min melodi, extremt bitter, citron och en grapefruktkänsla sväller i munnen. Aggressiv! Betyg 2.0 (5.0).

Nästa öl blev en Bath ales wild hare (5.0 %), en extremt vidrig öl som jag någon gång förra året beställde på Brogatan i Malmö. Nu gick Kalle också på denna utan min vetskap när jag var på dass. Ett misstag, en vattnig, obalanserad öl som endast bidrar till ett jobbigt grimanserande i ansiktet. Betyg 1.1 (5.0) Jag var därefter sugen på en isländsk öl eftersom jag ska åka till öriket i februari, men framme vid baren ändrade jag mig och köpte istället Hook Norton Haymaker (5.0%), en somrig öl som upplevdes som extremt ordinär. Orkar inte orda för mycket om denna, köp om du vill, men jag säger: köp ej. Betyg 2.0 (5.0).

Nästa öl, börjar bli trött på att rabbla nu, blev: Gordon (8.7 %), bryggd av Oskar Blues Grill & Brewery i Colorado, USA. En djup smakupplevelse, karamell, citron, en härlig karaktär. En klassiker som har druckits tidigare och som aldrig blir fel. Betyg 4.5 (5.0). En annan amerikansk öl på burk från samma bryggeri är old chub scottish style (8%), smakerna är en rökig mix av choklad och karamell och är underbart god. Plus för colanyansen i färgen. Betyg 4.6 (5.0).

När kvällen började lida mot sitt slut var det roligt att påbörja avslutningen med en Rogue brutal bitter (6.2%). Men denna öl var en besvikelse, sanslöst obalanserad med en brutal eftersmak. Kommer inte att köpas igen. Betyg 1.8 (5.0). Slutligen, spiken i kistan blev en Corne du diable (6.5 %) från Brasserie Dieu du Ciel i Montreal. Skumkronan var hypnotiserande! En India Pale Ale med en fruktig och trevlig smak. Mycket god! Betyg 4.0 (5.0).

Detta var allt vi hann med denna torsdagkväll. Den 7 november är det dags för ett besök i köpenhamn för ölinköp. På återseende!

Sneakers

Sneakers är coola, snygga och sköna. Jag brukar handla 2-3 par om året, oftast på sneakers n stuff i Malmö. Adidas är favoritmärket, de har snyggast skor helt enkelt. Min ambition är att publicera mina skor här (inte enbart sneakers) på bloggen. Har tyvärr inga bilder på de skor jag har använt de senaste 8 åren, men bättre sent än aldrig.

Skorna på fotot köpte jag förra året. De gula är då inte mina, utan en present till min kära flickvän. Kommer leta upp fler foton på snygga skor samt inventera min nuvarande lilla samling.

Hr. Frederiksen 10.5 %

Förväntningarna var höga när jag äntligen gjorde slag i saken och köpte Amager Bryghus Hr. Fredriksen, en imperial stout. Kuriosa är att Amager Bryghus inledde sin verksamhet 2007 i en källare under en lagerbyggnad i Kastrup.

Först det negativa, ölet känns tjockt i munnen och har en tung eftersmak, vilket inte är något jag faller för. Den höga alkoholhalten är relativt tydlig med andra ord. Inte så att man njöt hela vägen, synd.

Positivt är att det är ett öl i lyxpaket dvs en lyxig känsla att sitta med Hr. Frederiksen. Ölets svarta färg är imponerande och kaffekänslan är inte fel. Till synes en aptitretare.

Som med många andra öl var den rolig att testa, men kommer inte att köpa den fler gånger. Ska pröva Fru Frederiksen vid ett lämpligt pubbesök och när suget för just en sådan finns. Den som lever får se!

Betyg: 2.8 (5.0)
Pris: 64:00 för 500 ml.
Tillfällig på Systembolaget. Skulle trots intrycket av ovanstående öl vara roligt att införskaffa Amager provningsbox som innehåller: Christianhavn Pale Ale 5,5% x 2; Dragør Tripel 9% x 2; Sundby Stout 6,2% x 2; Bryggens Blond 5% x 2; IPA 7% x 2. Priset är 762 :-. Som hittat, eller inte :-)

Rogue smoke ale 7.0 %

Ett snabbt inlägg, men jag lär återkomma när det gäller Rogue. Ett namn som jag alltid, av någon "full" anledning stavar Rouge. I vilket fall: Rogue smoke ale är en av de mest spännande och godaste öl jag har druckit i år. Etiketterna är dessutom grymt tuffa! Rogue smoke ale har fått ett flertal priser, bland annat guld i 2008 World Beer Championships. ölet är en tyskinspirerad rökig öl, med en balans och smak som är himmelsk. Detta då till skillnad från den rökiga öl som puben Raurachel i Lund erbjuder. Inte mycket grillad korv och scouterna över denna vilket passar perfekt för en demi-vegeterian. Färgen är grumlig och disig som ett höstregn. Mental orgasm att avnjuta denna efter en tuff arbetsdag. Uppdrag framöver blir att införskaffa övriga öl i Rogues sortiment. En upplevelse!

Betyg: 5.0 (5.0)
Pris: 69:80 för 650 ml.
Tillfällig på Systembolaget.

Veckans öl - La Trappe Witte trappist 5,5 %

Premiär för veckans öl, eller rättare sagt förra veckans, eftersom ett nytt gäng öl från Systembolagets nyheter ligger och väntar i kylen. Jag väljer att först recensera den mest intressanta, spännande och välsmakande ölen, det vill säga den öl som för stunden föll mig mest i smaken, nämligen: La Trappe Witte trappist (se bild längst ner). När ölet hälls upp blev jag en aning förundrad över den vita färgen. Vackert! Doftar söt, och smakar underbart. Extremt balanserad i smaken. Det gillar ju jag. Doftar en aning citron och har en kraftig kryddning med inslag av nejlika och koriander.

La Trappe Witte (enligt wikipedia) bryggs på klostret Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven i Tilburg. Som bekant finns det sju trappistbryggerier i världen, sex i belgien samt då Beer Brewery de Koningshoeven i Nederländerna. Trots att ölen hela tiden bryggdes på klostret fast under kontroll av bryggeriet Bavaria ansågs denna formellt inte uppfylla kriterierna för att definieras som "Äkta Trappist-produkt" mellan 1999 och 2005. Efter en längre utvärdering tog munkarna 2005 åter kontroll över tillverkningen, varpå produktionen åter är att betrakta som äkta trappist. Kolla deras hemsida för mer info. Lätt en av de mest spännande ölen jag har testat i Sverige i år.

Betyg: 4.8 (5.0)
Pris: 13:90 330 ml.
Kolla bland Systembolagets nyheter.

Potatisgratäng med marinerad lax

Ett enkelt recept som passar bra om man har mycket potatis hemma, potatisgratäng med marinerad lax.

Potatisgratäng:

Skiva potatisen i tunna skivor.
Hacka en lök, och stek tillsammans med bladspenat.
Varva en form med potatis, lök och spenat.
Riv 1 dl parmesan och strö över.
3 pressade vitlöksklyftor är en extra krydda.
Häll över 2 dl matlagningsgrädde och en skvätt mjölk.
Salta och peppra.

Sätt ugnen på 175 c och in med gratängen i cirka 50 minuter.

Lax:
Jag tycker om marinader. Häll flytande honung i en skål samt olivolja. Dela laxen i skivor och ner i marinaden. Vänd på laxen då och då och låt ligga cirka 25 minuter. Smeta på röd currypasta. Stek på svag värme tills laxen är genomstekt. Pressa gärna på citron som en syrlig touch på det hela.

Sås:
2dl gräddfil
1 matsked Dijonsenap
hackad dill

Servera med sallad. Alltid trevligt med lite grönt på tallriken.

Black wych 5.0 % & Circle master 4.7 %

Nu är det snart dags för en omgång badminton, men självklart hinner jag recensera två öl från Wychwood brewery, Circle master och Black wych.

Wychwood Brewery startades 1983. Ett par år senare fick bryggeriet i uppdrag att brygga ett starkare öl till ett bröllop, men öl blev över från denna tillställning, som såldes utan namn på lokala sunkhak. Men misströsta inte, båda ölen är goda även om jag med bred marginal föredrar Circle master. Circle master har inte lika stor beska som Black Wych och tonen av apelsin återupplevs i smaken. Intressant! Ölet känns inte som vilken ale som helst, utan har något utöver ovanstående beskrivning, som är svårgripbart. Dessutom ser den mycket inbjudande med sin gyllebruna färg. Ett öl som jag har köpt flera gånger och kommer fortsätta att göra. Circle master har gått hem hos alla jag känner som har druckit den. Plus i kanten för att ölet är bryggt av ekologiska jordbruksvaror.

Black wych, en stout, har en tydligt rostad karaktär med en utpräglad "kaffekänsla". En len och lättsam stout, men inget extra, och kan räkna upp betydligt bättre öl än denna. Lite kuriosa, Black Wych är en folklegend om en svartklädd vacker häxa vars hobby var att koka ihop kärleksbrygder åt kärlekssökande ensamma personer. Kul att testa, men kommer inte att köpa igen.

Circle master
Betyg: 4.3 (5.0)
Pris: 23:90 för 500 ml

Black wych
Betyg: 3.6 (5.0)
Pris: 16:00 för 500 ml (förr: 22:90).

Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

World beer awards

Surfade in på Beers of the worlds hemsida och deras publicerade lista på årets bästa öl inom olika kategorier. Listan visar många intressanta tips, och de få öl, jag har testat på listan gör att jag bara kan instämma i mångt och mycket. Rogue's öl är ju till exempel helt underbara till smak och utseende. Snyggaste öletiketterna som gjorts? Blir som ett barn på julafton när man kommer över en Rogue. Oud Beersel Oude Gueuze (6%) är också mycket god, men håller inte alls med om att den är bäst, långt ifrån. En som klår denna med hästlängder är Mort Subite Gueuze Lambic (4.5 %).


Listan:

WORLD’S BEST PALE ALE
Rogue Dry Hopped Red (5.3%)

WORLD’S BEST DARK ALE
Robinson's Old Tom (8.5%)

WORLD’S BEST ALE
Robinson's Old Tom (8.5%)

WORLD’S BEST STANDARD DARK ALE
Harvey's Old Ale (3.6%)

WORLD’S BEST STRONG DARK ALE
Robinson's Old Tom (8.5%)

WORLD’S BEST STRONG PALE ALE
Swan Lake Amber Swan Ale (5%)

WORLD’S BEST STANDARD PALE ALE
Rogue Dry Hopped Red (5.3%)

WORLD’S BEST BITTER
Redoak Bitter (3.5%)

WORLD’S BEST BEST BITTER
Fuller’s London Pride (4.7%)

HIGHLY COMMENDED
Meantime London Pale Ale (4.3%)
Sharp’s Single Brew Reserve (4.5%)
Hook Norton Old Hooky (4.6%)
Wye Valley Butty Bach (4.5%)

WORLD’S BEST PREMIUM BITTER
Black Sheep Yorkshire Square Ale (5%)

HIGHLY COMMENDED
Rogue Juniper Pale Ale (5.2%)
Deschutes Mirror Pond (5%)
St Austell Admiral’s Ale (5%)

WORLD’S BEST GOLDEN ALE
Oxfordshire Pride of Oxford (5%)

HIGHLY COMMENDED
Fyne Ales Avalanche (4.5%)
Purity UBU (4.5%)
Hook Norton Hooky Gold (4.2%)

WORLD’S BEST RED ALE
Rogue Dry Hopped Red (5.3%)

HIGHLY COMMENDED
Cerveceria Mexicana Red Pig (5%)
Sam Adams Irish Red (5.5%)

WORLD’S BEST RYE ALE
Innis & Gun Canadian Cask (7.1%)

WORLD’S BEST SAISON
Brasserie St Feullion Saison (6.5%)
STRONG PALE ALE

WORLD’S BEST AMBER ALE
Swan Lake Ale Amber Swan (5%)

HIGHLY COMMENDED
Deschutes Cinder Cone Red (5.4%)
Brasserie du Bocq Gauloise Amber (5.5%)

WORLD’S BEST ABBEY ALE (PALE)
Sharp’s 3 (9%)

HIGHLY COMMENDED
Brasserie St Feuillien Triple (8.5%)
Oud Beersel Bersalis (9.5%)

WORLD’S BEST BIERE DE GARDE
Brasserie de Brunehaut S.A. Monst
St Aubert (8%)

WORLD’S BEST BLONDE
Malheur 10 (10%)

HIGHLY COMMENDED
De Haalve Man Brugs Zet Blonde (6%)

WORLD’S BEST HARVEST ALE
Thornbridge Halcyon (7.7%)

WORLD’S BEST IPA
Red Oak IPA (6.5%)

HIGHLY COMMENDED
Deschutes Inversion IPA (6.8%)

WORLD’S BEST IMPERIAL IPA
Rogue I2PA (9.5%)

HIGHLY COMMENDED
Deschutes Hop Henge (7%)

WORLD’S BEST SPECIAL PALE ALE
Fuller’s 1845 (6.3%)

HIGHLY COMMENDED
Adnams Innovation (6.7%)
Delirium Tremens (8.5%)
Dorothy Goodbody’s Country Ale (6%)

WORLD’S BEST VINTAGE ALE
Greene King Abbot Reserve (6.5%)

HIGHLY COMMENDED
Coopers Vintage (7.5%)
Sharp’s Massive Ale (10%)
STANDARD DARK ALE

WORLD’S BEST BROWN ALE
Harvey’s Lewes Castle (4.8%)

HIGHLY COMMENDED
Ise Kadoya Brown Ale (5%)

WORLD’S BEST MILD
Harvey’s Old Ale (3.6%)
STRONG DARK ALE

WORLD’S BEST ABBEY (DARK)
Brasserie de Brunehaut S.A. St Martin Dark (8%)

WORLD’S BEST BARLEY WINE
Robinson’s Old Tom (8.5%)

HIGHLY COMMENDED
Sharp’s 4 (11.1%)

WORLD’S BEST OLD ALE
Woodforde’s Nog (4.6%)

WORLD’S BEST OUD BRUIN
Deschutes the Dissident (9%)

STANDARD DARK STRONG
Het Anker Gouden Carolus Classic (8.5%)

HIGHLY COMMENDED
Brouwerij De Halve Maan Brugse Zet Dubbel (7.5%)
Harviestoun Old Engine Oil (6%)
WORLD’S BEST STANDARD LAGER

GREAT WESTERN LIGHT (4.5%)
WORLD’S BEST PREMIUM LAGER

WALDHAUS DIPLOM PILS (4.9%)
WORLD’S BEST LAGER

WALDHAUS DIPLOM PILS (4.9%)
WORLD’S BEST STRONG LAGER

CRUZCAMPO GRAN RESERVA (6.4%)
WORLD’S BEST DARK LAGER

KRUSOVICE CERNE (3.8%)
STANDARD LAGER

WORLD’S BEST LAGER 2.5% AND UNDER
Clausthaler Classic (0.5%)

WORLD’S BEST LAGER 2.6-4.5%
Great Western Light (4%)

HIGHLY COMMENDED
Sam Adams Light (4%)
PREMIUM LAGER

WORLD’S BEST STANDARD PREMIUM LAGER
Alhambra Reserva (6.4%)

HIGHLY COMMENDED
Sam Adams Boston Lager (4.8%)
Cameron’s Lager (5%)

WORLD’S BEST DORTMUNDER / HELLES
DAB Original (5%)

HIGHLY COMMENDED
Konig Ludwig Hell (5.1%)

WORLD’S BEST MARZEN / OKTOBERFEST
Primator Polotmavy 13% (5.5%)

HIGHLY COMMENDED
SA Damm Voll Damm (7.2%)
Schlappeseppel Special (5.6%)

WORLD’S BEST PILSNER
Waldhaus Diplom Pils (4.9%)

HIGHLY COMMENDED
Krusovice Imperial (5%)
Radegast Premium (5%)
Kingfisher (4.8%)
Arcobrau Pils (4.9%)
Primator Premium (5%)

WORLD’S BEST RICE LAGER
Koshihikari Echigo Beer (5%)

STRONG LAGER WORLD’S BEST BOCK
Heineken Cruzcampo Gran Reserva (6.4%)

HIGHLY COMMENDED
Hijos de Rivera SA 1906 Reserva Especial (6.5%)

WORLD’S BEST DOPPEL BOCK
Konig Ludgwig Kaltenberg Ritterbock (9%)

HIGHLY COMMENDED
Primator Exklusiv 16% (7.5%)
Sam Adams Double Bock (9.5%)

WORLD’S BEST KOLSCH
Alltech Kentucky Light (4.5%)

WORLD’S BEST DARK LAGER
Krusovice Cerne (3.8%)

HIGHLY COMMENDED
BrewDog Zeitgeist (4.9%)
Jihomoravske Havban (4.5%)
Primator Premium Dark (4.8%)
Sam Adams Black Lager (4.9%)

WORLD’S BEST STOUT
Minoh Beer Stout (5.5%)

WORLD’S BEST BALTIC PORTER
Baltika No.6 Porter (7%)

WORLD’S BEST STOUT/PORTER
Baltika No.6 Porter (7%)

WORLD’S BEST PORTER
Meantime London Porter (6.5%)

WORLD’S BEST WHEAT BEER
Brasserie Du Boqo Blanche De Namur (4.5% ABV)

WORLD’S BEST BALTIC PORTER
Baltika No. 6 Porter (7%)

HIGHLY COMMENDED
Red Oak Baltic Porter (9%)

WORLD’S BEST DRY STOUT
Minoh Beer Stout (5.5%)

HIGHLY COMMENDED
Hook Norton Double Stout (4.8%)
Carlow Leann Foillan (6%)
Ise Kadoya Stout (5%)

WORLD’S BEST EXPORT STOUT
Preston Ale Stout (6%)

HIGHLY COMMENDED
Dragon Stout (7.5%)

WORLD’S BEST IMPERIAL STOUT
Harvey’s Imperial Extra Double Stout (9%)

HIGHLY COMMENDED
Deschutes Abyss Imp (11%)

WORLD’S BEST OATMEAL STOUT
Primator Stout (4.8%)

WORLD’S BEST PORTER
Meantime London Porter (6.5%)

HIGHLY COMMENDED
Fuller’s London Porter (6.5%)
Wickwar Station Porter (6.1%)
Fyne Ales Vital Spark (4.4%)

WORLD’S BEST GRAIN ONLY WHEAT BEER
BRASSERIE DU BOCQ BLANCHE DE NAMUR (4.5%)

WORLD’S BEST FLAVOURED WHEAT BEER
SAM ADAMS IMPERIAL WHITE (10.3%)

WORLD’S BEST DARK WHEAT BEER
WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER DUNKEL (5.3%)

WORLD’S BEST SPECIALITY BEER
Dark Star Espresso (4.2%)

WORLD’S BEST NON-FLAVOURED SPECIALITY BEER
Rogue Smoke Ale (7%)

WORLD’S BEST FLAVOURED SPECIALITY BEER
Dark Star Espresso (4.2%)

WORLD’S BEST COFFEE BEER
Dark Star Espresso (4.2%)

WORLD’S BEST HERB / SPICE BEER
Sharp’s Chalky’s Bite (6.8%)

HIGHLY COMMENDED
Chalky’s Bark (4.5%)
Thornbridge Bracia (9%)

WORLD’S BEST CHOCOLATE BEER
Sam Adams Chocolate Bock (5.5%)

HIGHLY COMMENDED
Rogue Chocolate Stout (6.5%)

WORLD’S BEST HONEY BEER
Lovibonds Gold Reserve (7.5%)

HIGHLY COMMENDED
Fuller’s Honey Dew (5%)
Sam Adams Honey Porter (5.4%)

WORLD’S BEST FRUIT BEER
Früli Strawberry (4.1%)

HIGHLY COMMENDED
Redoak Framboise Frament (5%)
Baird The Carpenter’s Mikan Ale (6.7%)

WORLD’S BEST KRIEK BEER
Oud Beersel Oud Kriek (6.5%)

HIGHLY COMMENDED
Liefmans Kriek (6%)
NON FLAVOURED SPECIALITY

WORLD’S BEST SMOKED ALE
Rogue Smoke Ale (7%)

HIGHLY COMMENDED
Lovibonds Henley Dark (4.8%)
Red Oak Rauch (5.6%)

WORLD’S BEST EXPERIMENTAL BEER
Badger’s Harvester’s Ale (2.5%)

HIGHLY COMMENDED
Caledonian Great Scot (5%)

WORLD’S BEST GLUTEN FREE BEER
Estrella Damm Apta Para Celiacos (5.4%)

WORLD’S BEST LAMBIC/GUEUZE
Oud Beersel Oude Gueuze (6%)

WORLD’S BEST WOOD AGED BEER
Greene King Old Crafty Hen (6.5%)

HIGHLY COMMENDED
Sam Adams Utopias (27.4%)
Innis & Gunn Blonde (6%)

WORLD’S BEST NEW RELEASE 2009
Fullers Vintage Ale 2008 (9%)

Fuller's India Pale Ale 5,3 %

Fuller's India Pale Ale! En självklar favorit och faktiskt en av de godaste ölen jag känner till, och man har ju druckit en del genom åren. Ölen slinker som rutin ner i korgen på bolaget och sitter som en smäck i strupen. En underbar öl som passar utmärkt att dricka nu till hösten. Märkligt att jag inte har skrivit om Fuller's India Pale Ale tidigare eftersom den är ganska vanlig.



Betyg: 4.7 (5.0)
Pris: 23:80 för 500 ml.
Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Tillfällig inaktivitet

Strömsladden till laptopen är sönder pga en kattattack, och därmed inget nät. Återkommer med bloggandet när en ny sladd är kommen med posten.