Tysk öl - del II

Onsdagen den tredje februari slängde jag in ett delinlägg om tysk öl, och nu känns det som att det är dags för den avslutande delen med detta tema. En kanske rolig aspekt i det hela är att det inte är några jätteknasiga öl, utan tvärtom, som finns lättillgängliga på Systembolaget. Skriver bara kort om varje sort eftersom inlägget annars helt enkelt blir mastodontlångt.

Först ut är Jever Pilsener (4,9%) som bryggs i staden med samma namn. En pilsner som tillverkas enligt de tyska renhetslagarna. Ölet har en snygg ljusgul färg. Saknar sötma och har en ganska frän beska. Jever Pilsener är inget öl som går hem hos mig, och därmed sällan köps, men så uppskattar jag inte heller beska. Finns även en del luriga kemiska bismaker som är svåra att sätta fingret på. Betyg: 2.0 (5.0) Pris: 13:70 :- för 330 ml.




Schlösser Alt (4,8%) lanserades på bolaget i höstas. Bryggeriet är det största i Tyskland avseende tillverkning av Alt-bier. Till skillnad från Jever relativt söt och en hyfsad beska och malt. Alt står för gammalt och syftar till att det har tillverkats enligt gamla metoder eller liknande. Gammalt är det även i smaken; dassigt och strävt (torrt) med inslag av gammalt bröd och papper. Och poängen med detta öl är? Betyg: 1.8 (5.0). Pris: 14:90 för 330 ml.








Ska nu växla över till ett riktigt bra veteöl som jag dricker med jämna mellanrum och som heter Erdinger Weissbier Dunkel (5,6%). Erdingerbryggeriet ligger strax utanför Munchen och tre av deras produkter finns på Systembolaget. Dunkel har en rostad karaktär och en viss beska. Förnimmer smak av choklad men annars inga andra särskilda smaker så det är ett icke-komplext öl. Torde falla de flesta i smaken, även de som inte i vanliga fall uppskattar mörkt öl. Ölet är dock lite disigt på grund av att jästfällningen har bibehållts. Betyg: 3.9 (5.0).Pris: 22:40 för 500 ml.

God tyskt öl är för mig inte bockölet Einbecker Mai-Ur-Bock (6,5%). Ölet smakade precis lika vidrigt som Einbecker Ur-Bock Hell. Fyllig maltsmak och en jobbig Spritbeska. Gammalt blomvatten är annars känslan när ölet inmundigas. Saknar själ. Betyg: 1.9 (5.0). Pris: 15:90 för 330 ml.

Temat tysk öl ska avslutas i positiva tongångar genom en presentation av två öl från Spaten-Franziskaner Bräu, nämligen Hefe-Weissbier Dunkel (5%) och "vanlig" Hefe-Weissbier (5%). Franziskanerbryggeriet tillverkar även öl av märket Spaten. Munken på etiketten har hängt med sedan 1909. Intressant vidare läsning finns på bryggeriets hemsida.

Hefe Weissbier Dunkel är ett bra alternativ till Erdinger. En söt, nötig och snäll smak. Brödig och en lätt smak av banan. Köper den mer sällan än Erdingers, men utan egentlig anledning, det bara blir så. Jästfällning. Betyg: 3.9 (5.0). Pris: 19:50 för 500 ml.









Hefe-Weissbier är lite sådär härligt syrlig, som att suga på en god karamell. Frisk smak av citrus och kryddor. Lätt brödig. Jästfällning. Betyg: 3.5 (5.0). Pris: 19:50 för 500 ml.

Jag har ytterligare ett gäng tyska öl att skriva om, men det får bli i form av separata inlägg.

Tysk öl - del I

Paulaner Weissbier Kristall 5,2 %
Trevlig ljus veteöl som jag mest förknippar med VM 2006 i Tyskland. Jag var ju inte särskilt intresserad av fotboll, men med all god tysk öl, var jag i gott sällskap. En parantes: minns att jag bland 80 000 människor på "fan-mile" kollade på matchen Polen - Tyskland och varvade detta öl med tysk grön och röd öl, berliner weisse.

Paulaner Weissbier Kristall är tydligt gulaktig i färgen, kraftigt kolsyra som fräser till när kapsylen slits loss. Detta är ett öl som jag trots allt inte dricker så mycket när jag inte är i Tyskland, men där jag upplever att det finns en personlig relation. Paulaner Weissbier Kristall känns så hemma på något ogripbart sätt, som en gammal vän helt enkelt. I smak lite syrlig och minimalt bitter, för övrigt inget som jag direkt kan eller vill göra anspråk på att beskriva. Doft?

Betyg: 3.9 (5.0)
Pris: 17:90 för 500 ml (bra pris!)
Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Einbecker Ur-bock Hell 6,5 %
Detta bocköl har på tok för tydlig alkoholsmak för min del. Detta förtärde hela smakupplevelsen. Ett öl som bryggs enligt den tyska renhetslagen som infördes 1516 och kortfattat innebar att att ölet inte fick innehålla något annat än spannmål, humle, jäst och vatten. Tacka vet jag när fantasin och upptäckarglädjen får flöda. I smak spritigt som sagt, annars lite syrliga inslag av citron. Kraftigt, långt utdragen kolsyra. Brödigt och maltigt. Men nej tack!

Betyg: 1.9 (5.0)
Pris: 15:90 för 330 ml.
Finns i Systembolagets ordinarie sortiment.

Riedenburger Pils 4,7 %
Alltid trevligt med KRAV-märkta produkter. Brukar alltid prioritera det i samband med inköp av vin gällande produkter för under 100-lappen, över den summan blir det ganska svårt. Riedenburger Pils är av typen underjäst lager och bryggs av fjärde generationen i företaget Riedenburger brauhaus . Då ett ekologiskt sådant sedan 1994. Fast om jag har förstått det rätt är lager egentligen beteckningen för alla underjästa öltyper? Riedenburger Pils är ofiltrerat och en del av jästfällningen blir kvar och därav är ölet en aning grumligt. Lätt i smaken, lite ljust brödig, inslag av friska smaker; citrus, fjällväxter, snödroppe ;-) Ja, ni fattar utan att jag ska snöa in mig i en på tok för detaljerat beskrivning. Friskt helt enkelt, och ett givet köp ett par gånger om året.

Betyg: 3.5 (5.0)
Pris: 14:30 för 330 ml.
Finns i bolagets ordinarie sortiment.

Warsteiner 4,8 %
Warsteiner får avsluta blogginlägget så att det inte blir på tok för långt, därav del I, resterande delar kommer under året.

Har du inte druckit Warsteiner kan jag inte ta dig på allvar! Klassiker i ordets rätta bemärkelse. Gott öl för att vara en relativt stor beska. Friskt och trevligt. Precis som med guinness så vet man, att var man än befinner sig på jorden, så är den flaska Warsteiner man har i handen, född i Warstein. (om man då inte är i något suspekt land i Asien och försäljaren räcker över en flaska där kapsylen på ett subtilt men med den som har blicken med sig, klart kan se har öppnats tidigare). Ganska stor beska under och efter, en aning fruktig i smaken. Trevlig och traditionell.

Betyg: 3.5 (5.0)
Pris: 13:90 för 330 ml.
Tillgänglighet: Systembolaget.